2022/10/03

【レシピ】鮭の塩水漬け焼きを新規公開しました。
ぷりっぷりでふわふわな鮭の塩焼きが出来上がります。

2022/10/02

【レポート】お弁当にもぴったりな7品 週末まとめて作り置きレポート(2022/10/02)を新規公開しました。

HOME > レシピ > 卵・豆類のおかず > 鶏たまそぼろ

鶏たまそぼろ

RECIPE
鶏たまそぼろの料理写真
SHARE
更新
5分日持ち：冷蔵4日
めちゃくちゃ簡単なお手軽メイン、鶏たまそぼろのレシピです。鶏ひき肉と味付けした溶き卵をそぼろ状に炒め合わせるだけ。ご飯がすすみます。冷めてもおいしいです。

材料（保存容器大1個分）
食べきりの場合 3～4人分

鶏ももひき肉約300g

卵3個

◎砂糖大2

◎白だし大2

鮭の塩水漬け焼きの写真
鮭の塩水漬け焼き
15分冷蔵4日
オーブン

作り方

１

卵はボウルに割り入れ、◎を入れ、よく溶きほぐします。（メモ1）

２

フライパンに油（大1）を中火で熱し、鶏ひき肉を入れ、ほぐしながらそぼろ状に炒めます。

３

だいたい火が通ったら溶き卵をまわし入れ、菜ばしでかき混ぜながら炒め合わせます。卵に完全に火が通ったら、完成。（メモ2）

お料理メモ

メモ1: 卵はよく溶きほぐす

鶏たまそぼろの手順写真その1
  • よく溶いて白身を切ります。写真のようにホイッパーを使うとラクですよ。

メモ2: 炒めるときのポイント

鶏たまそぼろの手順写真その2 鶏たまそぼろの手順写真その3
  • 菜ばしをシャカシャカ動かして、細かいそぼろになるように炒め合わせます。
  • 鶏肉と卵がくっついて大きく固まってしまった部分は、写真のようにスプーンやフライ返しを使ってトントンと小さく切ります。

メモ3: 冷蔵保存

鶏たまそぼろの冷蔵保存写真
  • 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。卵アレルギーにはご留意ください。

離乳食（後期以降）

  • 幼児と同様です。

イチオシ関連レシピ

基本の鶏そぼろの写真

基本の鶏そぼろ

10分冷蔵5日
フライパン

基本の材料と分かりやすい分量で作れる、基本の鶏そぼろのレシピです。

鶏ひき肉の和風ハンバーグ

30分冷蔵5日
フライパン

やわらか食感で食べごたえもある鶏ハンバーグです。和風ソースと一緒に。

今回使った保存容器

野田琺瑯 レクタングル浅型S

商品名: 野田琺瑯 レクタングル浅型S

容量: 800mL

Amazon 楽天
SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。6歳と2歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録（無料）が必要となります。

devirockstore -デビロックストア-

BOOK

シリーズ累計112万部突破！

「家族のつくおき」の書影

大人も子どもも！家族みんなで食べられるレシピとアイデア。
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞！
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき３」の書影

第三弾！生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載！
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

「つくおきtheBEST」の書影

特にオススメの作り置きおかずを厳選！
Amazon 楽天

「つくおきの“悩まない”おかず」の書影

定番調味料を使った「味が決まる」レシピ集。
Amazon 楽天

レシピを探す閉じる

キーワードから探す

ジャンルから探す

調理時間から探す

日持ちで探す

調理器具から探す

レポート/献立

メニュー閉じる

FOLLOW