余ったひき肉の消費にも使えます。鶏たまそぼろ

RECIPE
余ったひき肉の消費にも使えます。鶏たまそぼろの料理写真
SHARE
更新
5日持ち:冷蔵4
デビロックストア - シリーズ累計161万枚突破!子どもが選ぶ、ワケがある【ウルトラストレッチパンツ】
やさしい味付けのそぼろ。鶏ひき肉が余った時にも使えるおかずです。冷蔵庫にそのままおいておくよりも、こういったおかずに調理してしまった方が食材を腐らせずにおいしく食べられます。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

鶏ももひき肉約100g

たまご3個

◎砂糖小1

◎白だし小1

作り方

たまごはボウルに割り入れ、◎を入れてよく混ぜ合わせます。

フライパンに油を熱し、ひき肉がポロポロになるまで炒めます。

2に1を入れ、中火でそぼろ状になるまで炒め(メモ1)、完成。

お料理メモ

メモ1:そぼろの炒め方

たまごを入れた時にジュッと音がし、固まるくらいにフライパンを温めます。卵液を一気に入れたら、少し待ち、卵液のフチが固まってくるくらいから、菜箸をフライパンに垂直に当て、円を描くように固まってくる卵液を切ります。液体の部分がなくなったらすぐに火を止めて、火の通しすぎを防ぎます。

今回使った保存容器

このレシピでは、レンジ加熱もできるスタック角パックを使用しています。 縦、横が11.5cmのサイズでちょっとした副菜に使いやすいサイズです。 kaku_pack

商品名:スタック角パック

レンジ◯/オーブン×

SHARE
FOLLOW
nozomi

森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。5歳と1歳の男の子の母。

「お気に入り」機能のご利用には、会員登録(無料)が必要となります。

BOOK

シリーズ累計110万部突破!

「つくおきtheBEST」の書影

最新刊!2020年10月22日発売!
Amazon 楽天

「つくおき」の書影

第一弾。レシピ本大賞受賞!
Amazon 楽天

「もっとつくおき」の書影

第二弾。初心者にもオススメです。
Amazon 楽天

「つくおき3」の書影

第三弾!生活パターンに合わせて。
Amazon 楽天

「つくおきのじみべん」の書影

3品詰めるだけの作り置き弁当。
Amazon 楽天

「冷凍つくおき」の書影

オススメの冷凍おかず多数掲載!
Amazon 楽天

「すぐめし献立」の書影

シンプルに作れる簡単献立集。
Amazon 楽天

FOLLOW