チキンのコーンクリーム煮

コーンクリーム缶を使った、簡単にできる煮込み料理です。

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冷蔵保存:5

材料(保存容器大1個分)

鶏もも肉約400g

たまねぎ1/2個

じゃがいも1個(約150g)

◯塩少々

◯ブラックペッパー少々

◎コーンクリーム缶1缶(180g)

◎牛乳100ml

◎顆粒コンソメ小1/2

片栗粉適量

ざっくり作り方

鶏肉は一口大に切り、◯をふります。たまねぎは薄切りにします。じゃがいもは小さめに切ります(メモ1)。

鶏肉に片栗粉を薄くまぶします。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、中火で片面ずつ、焼き色がつくように焼きます。

たまねぎ、じゃがいもを入れ、炒め合わせます。

◎を入れ、ふたをして弱火で10分煮ます。ふたを取り、さらに3分ほど煮て、完成(メモ2)。

お料理メモ

メモ1:じゃがいも

レシピ写真のじゃがいもは一口サイズのインカのめざめを半分に切って使っていますが、お好みのじゃがいもを使用してください。
火が通りやすいように小さめに切っています。大きめに切る場合は、先にレンジで加熱し柔らかくしておくと、煮る時間が短くできます。

メモ2:煮る時間

じゃがいもに火が通っていない場合は、煮る時間を加減してくださいね。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
レシピの分量でちょうど良いです。

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商品名:レクタングル浅型S ホワイトシリーズ

容量:800ml

レンジ×/オーブン◯/スタッキング△/密閉◯

nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。