簡単中華。ほぐし蒸し鶏の棒棒鶏(バンバンジー)

作り置きのほぐし蒸し鶏を使った、野菜を切ってたれをかけるだけの、さっぱり食べられる簡単中華レシピです。少しピリ辛なごまだれがお肉と野菜に絡んで、箸が進みます。
調理時間はアレンジのみの場合です。ほぐし蒸し鶏を作る時間は含まれていません。

ほぐし蒸し鶏の棒棒鶏(バンバンジー)のレシピ

材料(2人分メモ1))

ほぐし蒸し鶏約80g

きゅうり1/2本

トマト1個

◎穀物酢大1

◎味噌大1/2

◎砂糖小1

◎豆板醤(メモ2小1/2

◎すりごま大1.5

◎しょうがチューブ3cm

ざっくり作り方

きゅうりは千切りに、トマトは薄切りにします。◎はボウルなどでよく混ぜ合わせます。

お皿に1の野菜、ほぐし蒸し鶏をのせ、上から◎のタレをかけて、完成。

お料理メモ

メモ1:量

メインおかずは別にあり、サブおかずとしてバンバンジーを食べる場合のおよそ2人分の量を記載しています。メインとして食べるかサブとして食べるか、目的やお好みに合わせてお肉とたれの量を調整してくださいね。

メモ2:豆板醤

豆板醤がない、または小さなお子さんも食べる場合は、豆板醤を入れなくても大丈夫です。辛味が欲しい場合は唐辛子入りのラー油を2~3滴、◎に入れてください。