15分で3品完成。豚バラキャベツのうまだれ定食の献立
KONDATE
１５分で作れる２人分の献立を手順つきでご紹介します。今回は電子レンジと鍋で作れる簡単なおかずでメニューを組みました。
記事の後半には、実際の調理を撮影した動画もあります。よろしければご覧ください。
もくじ
１．献立
| おかず | |
|---|---|
| メイン |  豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸し |
| 副菜① |  かぼちゃのごま和え |
| 副菜② |  小松菜じゃこのおかか和え |
メインおかず１品、副菜２品の計３品です。かぼちゃのごま和えが入ることで、全体の彩りもよくなります。
汁物なしの副菜２品でメニューを組みました。豚バラと小松菜はどちらもレンジ調理なので、並行してコンロで汁物を作ってもよいと思います。
２．材料
豚バラキャベツのうまだれ
●豚バラ薄切り肉約２００ｇ
●キャベツ１／４玉（約２００ｇ）
レモン汁大１／２
醤油小２
中華スープの素小１強
●小ねぎお好みで
かぼちゃのごま和え
●かぼちゃ１／８個（約２００ｇ）
すりごま大１
砂糖大１／２
醤油小１
小松菜じゃこのおかか和え
●小松菜１／２袋（４株くらい）
●ちりめんじゃこ約１０ｇ
醤油小１／２
おかか小分け１袋（２．５ｇ）
（●：食材）
３．手順とポイント
調理時間：１５分
補足
コンロは１くち使います。
調理器具について
片手鍋、電子レンジを使います。
| 手順 | 豚バラキャベツ（レンジ） | かぼちゃのごま和え（鍋） | 小松菜じゃこ和え（レンジ） |
|---|---|---|---|
| ① | 小松菜をレンジ加熱する | ||
| ② | かぼちゃをゆでる | ||
| ③ | キャベツを切る | ||
| ④ | 豚肉の下ごしらえをする | ||
| ⑤ | 豚肉とキャベツをレンジ加熱する | ||
| ⑥ | 水気を切って和える（完成） | ||
| ⑦ | 和える（完成） | ||
| ⑧ | 皿に移す（完成） |
- 小松菜はレンジ加熱が終わったら、ざるにあげてあら熱を取ります。
- かぼちゃをゆでるのと並行して、豚バラキャベツの下ごしらえをします。
- 豚バラキャベツをレンジ加熱しているあいだに、副菜を仕上げます。
- 小松菜は茎、葉の順番にで耐熱皿に入れてレンジ加熱しています（わが家の電子レンジは下から温まるため、火の通りにくい茎を下にしています）。
- かぼちゃは和えたときに味がよくからむよう、少し小さめに切っています。
４．動画
実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットでポイントなどもしゃべっています。
盛り付けまで含めて１５分少々で終わりました。追加でみそ汁を作っても２０分以内には収まりそうです。
レシピ詳細
それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。
豚バラキャベツのうまだれレンジ蒸し電子レンジでささっと簡単に作れます。ガツガツ食べたくなるおかずです。
かぼちゃのごま和えかぼちゃの甘みとごまの風味がおいしいシンプルおかず。ゆでて和えるだけ。
小松菜じゃこのおかか和え作りたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてさっぱり食べるのもオススメです。
