15分で完成。人気の鶏肉料理と簡単レンジ副菜の献立

人気の鶏肉料理と簡単レンジ副菜の献立の写真

15分で作れる2人分の献立を手順つきでご紹介します。人気レシピ「鶏肉と長ねぎの甘辛炒め」とレンジで作れる副菜2品。全部簡単です。

もくじ

1. 献立

おかず
メイン 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め
副菜① キャベツのナムル
副菜② かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ

メイン1品、副菜2品の計3品です。フライパン1つと、副菜はレンジで作れるので、無理なく手間なく用意できると思います。

2. 材料

鶏肉と長ねぎの甘辛炒め

鶏もも肉約200g

長ねぎ1/2本

少々

ブラックペッパー少々

みりん大1

醤油小2

砂糖小1

キャベツのナムル

キャベツ1/8玉(約200g)

いりごま小2

中華スープの素小1(約5g)

ごま油小1

にんにくチューブ2cm(お好みで)

レモン汁少々(お好みで)

かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ

かぼちゃ1/8個(約200g)

コーン約50g

薄切りハム4枚

マヨネーズ大1.5

粒マスタード小1/2

「鶏肉と長ねぎの甘辛炒め」は、既存レシピから2人分に分量を調節しました。

3. 手順とポイント

調理時間: 15分

補足

コンロは1くち使います。
調理器具について
フライパン、電子レンジを使います。

手順 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め(フライパン) キャベツのナムル(レンジ) かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ(レンジ)
キャベツを切り、レンジ加熱する
かぼちゃ、ハムを切る
長ねぎを切る
かぼちゃをレンジ加熱する
鶏肉を切る
鶏肉、長ねぎを炒める
キャベツの水気を切る/和える(完成)
たれを煮からめる(完成)
かぼちゃをつぶす/和える(完成)
  • まず、野菜の下ごしらえを続けてやります。
  • レンジ加熱は、加熱時間の短いキャベツから先にやります。
  • フライパンで炒めるのと並行して、副菜2品も仕上げていきます。
  • 副菜2品は冷めてもおいしいので、料理に慣れていない方は、最初に副菜を仕上げてからメインに取りかかってもよいと思います。
  • 彩りに、作り置きのゆでブロッコリーをそえました。
  • 4. 動画

    実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットで、ポイントなどもしゃべっています。

    盛り付けまで含めて、16分でできあがりました。

    器のご紹介

    鶏肉と長ねぎの甘辛炒めはTABLE WEAR EAST.のプレートに盛り付けました。和洋どんなおかずにも合う、わが家のレギュラー器です。

    TABLE WEAR EAST. ドットオーバルプレート モカ
    Amazon, 楽天

    5. レシピ詳細

    それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。