とろーり食べやすい。チーズインはんぺん鶏だんご

はんぺん入りでやわらか食感。チーズとコーンが入った鶏だんごです。お弁当に入れやすく、親しみやすい味で子どもも食べやすいおかず。
使う調味料は１つだけで、オーブンまかせの簡単レシピです。

お料理メモ

メモ１：コーン

コーンは冷凍食品でも缶詰でもご自身でゆでたものでも、どれでもよいです。

はごろも シャキッとコーン 3缶（Amazon，楽天）

メモ２：チーズの種類

プロセスチーズは個包装されたキャンディーチーズを使っています。１個あたり５ｇのちょうどよい大きさで、包みやすいです。 とろけるチーズやナチュラルチーズは、焼くと中から溶け出すのであまりオススメはしません。

メモ３：はんぺんはつぶしておく

つぶしておくと、こねるたときに混ざりやすいです。

メモ４：こねたあと、たねは寝かせる

時間に余裕があれば、たねは冷蔵庫で３０分～１時間ほど寝かせるとよいです。味がなじみ、成形もしやすくなります。私は前日の夜か当日の朝にたねを作り、ラップをして寝かせておくことが多いです。

メモ５：だんごの大きさ

レシピの分量でたねを約１５等分すると、だんごはふた口サイズの大きさになります。 大きめの小判形にする場合はたねを約８等分して、チーズはブロックタイプを棒状に切り分けて使うとよいです。 ミツカン プロが使う味 白だし（Amazon，楽天）
デロンギ コンベクションオーブン（Amazon，楽天）

今回使った保存容器

SHARE

FOLLOW

森 望（nozomi）

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。