角切りハムと玉ねぎのハニーマスタード炒め
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
思わず手がのびるジャンキーな「甘じょっぱい」おいしさ、角切りハムと玉ねぎのハニーマスタード炒めのレシピです。朝ごはんやお弁当、そしておつまみにも使える、10分で作れる万能な時短おかずです。
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 玉ねぎを炒めるときのポイント
- 焦がさないように気をつけながら、写真のようになるまで炒めます。しっかり炒めると甘味が出ます。
メモ2: 味付けのときのポイント
- フライパンの温度が上がると、粒マスタードが飛び散ったり、はちみつが焦げたりすることがあります。危なそうだなと感じたら火力を弱めてください。
- 写真右のように水分がほとんどなくなるまで炒めることで、甘味とコクが凝縮されます。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
- 食べるときは少しレンジ加熱するなどして常温にするか、しっかりめにレンジ加熱するのがオススメです。お弁当にも使えます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食
- ハムの塩味が乳児にとっては強いので、取り分けません。
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オススメのはちみつのご紹介
今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル浅型S](/wp-content/uploads/2016/08/noda_a_s-150x150.jpg")
ワンサイズ下（500mL）の容器でも入ります。
nozomi
「つくおき」の創設者。現在は主監修・執筆者。レシピ開発や料理の撮影、コンテンツ制作を担当。
