にんじんグリル

RECIPE
にんじんグリルの料理写真
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20日持ち:冷蔵5
味をからめて焼くだけの簡単副菜、にんじんグリルのレシピです。忙しいときにも助かる、ほったらかしで作れる一品です。にんじんが持つ旨味と甘みのポテンシャルを味わえます。
このレシピに関するキーワード

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

にんじん2本(約300g)

◎油(メモ1大2

◎塩少々

◎クミン少々(お好みで)

作り方

オーブンは200度に予熱します。

にんじんは皮をむき、乱切りにします。

天板にクッキングシートをしき、にんじんをのせ、表面全体に◎をからませます。からませたら、重ならないように並べます(メモ2)。

200度のオーブンで15~20分ほど、中まで火が通るまで焼いて、完成(メモ3)。

お料理メモ

メモ1: 油について

  • 私は米油を使っています。ほとんど無味無臭で、にんじんの甘みをじゃましません。

メモ2: 焼くまえの下準備

にんじんグリルの手順写真その1
  • 天板で調味料とからませれば、余分な洗い物が出ません。

メモ3: 焼き加減

  • 竹串をさしてみると、中まで火が通っているか判断しやすいです。

メモ4: 冷凍保存

  • 冷凍保存用のポリ袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、皿に取り出して、ラップをしてレンジ加熱します。

補足

金時にんじんで作る
  • にんじんの品種で、京にんじんともいいます。やわらかくて甘みが強く、にんじん特有のにおいも少ないため、グリルにするととってもおいしいです。旬の秋冬に見かけたら、ぜひ手に取って作ってみてほしいです。
子どもへの取り分け
にんじんグリルの取り分け写真

幼児食

  • スティック状に切ったり、ミニにんじんで作ったりすれば、子どもも手づかみで食べやすいです。

離乳食(初期以降)

  • 表面の油をキッチンペーパーでふき取ってから、あげます。初期には、中身をスプーンでつぶして食べさせます。

調味料のご紹介

ボーソー 米油
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今回使った保存容器

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nozomi 森 望(nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

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