にんじんグリル
RECIPE
![にんじんグリルの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2021/01/ninjin-grill-400x267.jpg)
20分日持ち:冷蔵5日
味をからめて焼くだけの簡単副菜、にんじんグリルのレシピです。忙しいときにも助かる、ほったらかしで作れる一品です。にんじんが持つ旨味と甘みのポテンシャルを味わえます。
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にんじんを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 油について
- 私は米油を使っています。ほとんど無味無臭で、にんじんの甘みをじゃましません。
メモ2: 焼くまえの下準備
- 天板で調味料とからませれば、余分な洗い物が出ません。
メモ3: 焼き加減
- 竹串をさしてみると、中まで火が通っているか判断しやすいです。
メモ4: 冷凍保存
- 冷凍保存用のポリ袋に重ならないように入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせます。食べるときは、皿に取り出して、ラップをしてレンジ加熱します。
補足
金時にんじんで作る
- にんじんの品種で、京にんじんともいいます。やわらかくて甘みが強く、にんじん特有のにおいも少ないため、グリルにするととってもおいしいです。旬の秋冬に見かけたら、ぜひ手に取って作ってみてほしいです。
子どもへの取り分け
幼児食
- スティック状に切ったり、ミニにんじんで作ったりすれば、子どもも手づかみで食べやすいです。
離乳食(初期以降)
- 表面の油をキッチンペーパーでふき取ってから、あげます。初期には、中身をスプーンでつぶして食べさせます。
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調味料のご紹介
ボーソー 米油
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
今回使った保存容器
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![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。