なすとトマトのラザニア風

なすは薄切りにします。切ったらすぐにフライパンに入れ、油をからませます。中火で両面を焼き、バットなどに取り出します（メモ1）。

たまねぎはみじん切りにします。トマトはテキトーに小さめに切ります。

フライパンに豚ひき肉を入れ、中火でそぼろ状に炒めたら、たまねぎを入れ、炒め合わせます。

フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。トマト、◎を入れ、強めの中火にします。トマトの水分が煮詰まるまで10分ほど炒めて、トマトソースを作ります（メモ2）。

オーブンは220度に予熱します。

クッキングシートをしいた耐熱容器になす、トマトソース、ギョウザの皮4枚、なす、トマトソース、ギョウザの皮4枚、なす、トマトソースと順番に重ねて入れ、上にミックスチーズを散らします（メモ3）。

220度のオーブンで、チーズがこんがりなるまで10分ほど焼いて、完成（メモ4）。