節約レシピ。にんにくの芽とほくほくジャガイモの炒めもの
RECIPE
10分日持ち：冷蔵5日
にんにくの芽を使った副菜。少しの醤油とお砂糖で、おいしく仕上がります。写真は小粒の新じゃがいもを使っています。
冷蔵保存：5日
作り方
１
にんにくの芽、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
２
じゃがいもは１ｃｍ幅くらいに切り水にさらして水気を軽く切り、レンジで加熱します。（メモ２）
３
油をひいたフライパンで、みじん切りにしたにんにくとベーコンを炒めます。
４
３ににんにくの芽を入れて油がまわったら、２のじゃがいもを入れます。
５
４に◎の調味料を入れ、炒め合わせて、完成。
お料理メモ
メモ１：うま味調味料の代用
うま味調味料がない場合は、オイスターソースを少量加えるとうまみが加わります。メモ２：レンジ加熱で時短
じゃがいもはフライパンで炒めてもなかなか中まで火が通らないため、レンジを使ってあらかじめ加熱しておきます。 そうすると早く炒めることができます。
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。7歳と3歳の男の子の母。
