彩り野菜のつゆうま™ポークチャップ
RECIPE
10分日持ち：冷凍推奨（3週間）
彩りきれいな野菜で食卓も映える、ポークチャップのレシピです。ケチャップの中にほのかにかつおだしが香る、なじみやすい味です。これ1品で肉と野菜をバランスよくとれます。
表示の調理時間に冷凍、解凍する時間は含んでいません。
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豚肉を使った人気レシピ
お料理メモ
「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」
- このレシピは、「ミツカン 追いがつお®つゆ2倍」とのタイアップレシピです。かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、きめ細やかに挽いたかつお節を加えました。
メモ1: 解凍について
- 冷蔵庫に移して半日から1日かけて解凍し、そのあと室温に戻してから調理します。
- もしくは流水解凍でもよいです。詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご覧ください。
メモ2: 仕上げのポイント
- 豚肉に火が通ったら、一気に汁気を飛ばすために強火で炒めます。汁気を飛ばすことで旨味が凝縮されます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（完了期）
- 食べやすい大きさに切って、取り分けます。
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