ツナとパプリカのマリネ

カラフルな見ためでさっぱりした常備菜、ツナとパプリカのマリネのレシピ。レンジ加熱と身近な調味料で作れます。暑い日や、食卓をちょっと華やかにしたいときにぴったりな副菜です。

ツナとパプリカのマリネの料理写真

冷蔵保存:4

材料(保存容器中1個分

パプリカ(赤)1個

パプリカ(黄)1個

たまねぎ1/4個

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶

◎穀物酢大3

◎砂糖大1

◎塩少々

ざっくり作り方

パプリカはへたと種を取り、細切りにします。たまねぎは皮をむき、薄切りにします。

耐熱皿にパプリカ、たまねぎを広げて入れ、ふわりとラップをし、500wの電子レンジで4分加熱します。加熱したら、ざるにあげて水気を切ります(メモ1)。

ボウルにツナ缶、◎を入れ、混ぜ合わせます(メモ2)。

3のボウルにパプリカ、たまねぎを入れ、よく和えて、完成。

お料理メモ

メモ1:レンジ加熱のポイント

ツナとパプリカのマリネの手順写真その1ツナとパプリカのマリネの手順写真その2
  • 加熱ムラが出ないよう、なるべく耐熱皿に広げて並べます。
  • 和えたときに味がぼやけないよう、加熱後はざるでしっかりと水気を切ります。キッチンペーパーでふき取るでもよいです。

メモ2:ツナ缶の油

ツナとパプリカのマリネの手順写真その3

旨味があるので、ツナ缶の油も一緒に入れます。私たちはすべて入れていますが、油が気になる方は量を調整してください。

レシピ動画

調理道具のご紹介

商品名:和平フレイズ パンチングざる 3点セット

野菜の水気切りに

今回使った保存容器

iwaki保存容器

商品名:iwaki パック&レンジBOX ハーフ

容量:500ml