包丁いらずで作れる 麻婆もやし
RECIPE
10分日持ち：冷蔵4日
包丁いらずでとってもラクチン。手間なくさっと作れる麻婆もやしのレシピです。お米との相性もバツグンで、ご飯にのせてわしわし食べるのもオススメです。
豚ひき肉を使った人気レシピ
お料理メモ
メモ1: 炒めるときのポイント
- フッ素樹脂加工（テフロン）などの焦げつかないフライパンをお使いであれば、油はひかなくてもよいです。
- 炒めると豚ひき肉から少しくさみのある脂が出てくるので、そぼろ状に炒めたあとキッチンペーパーでふき取ります。
メモ2: 煮るときのポイント
- 調味料は調理のはじめと煮る直前の2回混ぜ合わせるとよいです。片栗粉がだまにならないためのポイントです。
- 辛くしたい方は豆板醤などで辛味を足してください。小さじ1/2くらいでじゅうぶんだと思います。食べるときにラー油を足してもよいです。
メモ3: 冷蔵保存
- 保存容器に入れ、室内であら熱を取ってからふたをして、冷蔵庫に入れます。大きめの保冷剤の上に保存容器を置いておけば、早くあら熱を取れます。冷蔵庫で4日保存できます。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか取り分けるか、ご飯にのせて丼にしても。
離乳食（完了期）
- もやしを食べやすい大きさに切り、混ぜ込みご飯にして取り分けます。
制作者が選ぶおすすめレシピ
野菜たっぷりの簡単チャプチェ
15分冷蔵5日
フライパン鍋
お肉と野菜の旨味が春雨にしみ込んでいます。甘辛味でご飯がすすみますよ。
もやしときゅうりの中華サラダ
10分冷蔵3日
鍋
簡単でおいしくて、お財布にもやさしい。作って損はなしの副菜です。
オススメの器のご紹介
HINATA カレー&パスタ 700mL
楽天, Yahoo!ショッピング
商品名にもあるように、カレーやパスタにも合います。光沢具合がいい感じです。
今回使った保存容器
![野田琺瑯 レクタングル深型M](/wp-content/uploads/2016/08/noda_f_m-150x150.jpg")
