さつまいものシュガーバターロースト
RECIPE
30分日持ち：冷蔵5日
子どもにも人気でおやつにも使える秋の味覚、さつまいものシュガーバターローストのレシピです。バターと砂糖の甘い香りに引き込まれます。冷めてもおいしいです。
さつまいもを使った人気レシピ
▼広告の下にこのレシピをおいしく作るメモが続きます
お料理メモ
メモ1: 下ごしらえのポイント
- バターの加熱時間は目安です。加熱後もまだ固かったら、10秒きざみで再加熱してください。
- バターが熱いうちに砂糖と溶かし混ぜます。写真のようにホイッパーがあるとよいです。
メモ2: 焼くときのポイント
- バターと砂糖は焦げやすいです。様子を見て焦げそうなときは、オーブンの温度を下げてください。
- 竹串をさしてすっと入るくらい火が通るまで焼きます。
メモ3: 冷蔵保存
- 溶けたバターごと保存容器に入れ、乾燥防止のためにラップをして、室内であら熱を取ります。あら熱が取れたら、ふたをして冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で5日保存できます。
- 食べるときは好みの熱さにレンジ加熱してください。お弁当なら常温でよいです。
補足
子どもへの取り分け
幼児食
- そのままか、食べやすい大きさに切って、取り分けます。
離乳食（後期以降）
- 食べやすい大きさに切ったり潰したりして、取り分けます。シナモンパウダーを使わないほうが、乳児は食べやすいかもしれません。
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便利アイテム。市販のバター200gを10gずつにカットして保存できます。アルファミック オーブンペーパー
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長さ50mという大容量のクッキングシートです。経済的でながーく使えます。
今回使った保存容器
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つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。
