のせて焼くだけ。たらのみそマヨネーズ焼き
下ごしらえが簡単なたらの切り身を使ったおかずです。調理にオーブンを使いますが、魚焼きグリルやトースターでも作れると思います。
冷蔵保存：4日
材料（保存容器大１個分）
たら３切
しめじ１／２パック（お好みで）
◎みそ大１
◎マヨネーズ大１
◎白だし小１
◯塩少々
◯ブラックペッパー少々
◯油適量
ざっくり作り方
１
たらは大きな骨を取り、食べやすい大きさに切り、塩（分量外）を軽くふります（メモ１）。オーブンは２００度に予熱します。
２
たらの余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。クッキングシートをしいた天板に皮目を下にして並べ、混ぜ合わせた◎を表面にぬり広げます。
３
しめじは◯の調味料と和え、天板の空いているところに広げて置きます。
４
２００度で１５分ほど焼いて、完成。お好みで小ねぎを散らします。
お料理メモ
メモ１：たらの下ごしらえ
たらは塩を振って５～１０分程度置いておくことで、ほどよく水分が出て、食べるときにぷりぷりした食感になります。また、塩を振ることで生臭さも抜けます。
今回使った保存容器
このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
このタイプはメインのおかずに使いやすいです。
