のせて焼くだけ。タラの味噌マヨネーズ焼き
下ごしらえが簡単なタラの切り身を使ったおかずです。調理にオーブンを使いますが、魚焼きグリルやトースターでも作れると思います。
冷蔵保存：5日
ざっくり作り方
１
タラは大きな骨を取り、食べやすい大きさに切り、塩（分量外）を軽くふります。オーブンは２００度に余熱しておきます。
２
１の余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取り（メモ２）、クッキングシートをしいた天板にタラを皮めを下にして並べ、合わせた◎をタラの表面に塗り広げます。
３
しめじは◯の調味料と和え、２の空いているところに広げておきます。
４
２００度で１５分焼いて、完成。お好みで小ねぎを散らします。
お料理メモ
メモ１：味噌の濃さの合わせて
お使いの味噌の塩分によって、味噌の量を調整してください。付け合わせのきのこを多めに焼く場合はお好みで増やしても。
メモ２：タラの下ごしらえ
タラは水分を多く含むので、塩を振って１０分程度置いておくことでほどよく水分が出て、食べる時にぷりぷりした食感になります。
また塩を振ることで生臭さも抜けます。
今回使った保存容器
このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
このタイプはメインのおかずに使いやすいです。
