下ごしらえが簡単なたらの切り身を使ったおかずです。調理にオーブンを使いますが、魚焼きグリルやトースターでも作れると思います。

お料理メモ

メモ１：たらの下ごしらえ

たらは塩を振って５～１０分程度置いておくことで、ほどよく水分が出て、食べるときにぷりぷりした食感になります。また、塩を振ることで生臭さも抜けます。

今回使った保存容器

このレシピでは野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使っています。
このタイプはメインのおかずに使いやすいです。