たらのみそマヨネーズ焼き
たんぱくな味のたらに、みそマヨネーズのコクはぴったり。簡単な下ごしらえをして焼くだけの、お手軽レシピです。一緒に焼いたしめじも香ばしくて、たらとよく合っています。
冷蔵保存:4日
お料理メモ
メモ1:油について
油の種類はなんでもよいです。私はくせがない米油を使っています。
メモ2:調味料はよく混ぜる
みそがだまにならないよう、よく混ぜ合わせます。
メモ3:たらの下ごしらえ
- 塩をふってしばらく置いておくことで、身がひき締まってプリプリの食感になり、生臭さも消えます。
- 塩をふると表面に水分が出てくるので、キッチンペーパーでふき取ります。
メモ4:オーブン以外で焼く場合
魚焼きグリルやトースターでも作れると思いますが、焼き時間や火力などがオーブンとは違うので、様子を見ながら焼いてください。
メモ5:冷凍保存
冷凍保存用のポリ袋に入れたら、平たくして空気を抜いて凍らせます。
レシピ動画
調理道具・調味料のご紹介
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ボーソー 米油(Amazon,楽天)
松田のマヨネーズ 甘口(Amazon,楽天)
今回使った保存容器

