お弁当の彩りにも。うずらたまごのカレーピクルス
RECIPE

5分日持ち:冷蔵4日
水煮を使えばあっという間にできる1品です。お弁当の黄色おかずとして使えます。写真は漬け始めのものです。
調理時間:5分
作り方
1
うずらのたまごは水気を切ります。
2
◯を耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、500wのレンジで1分加熱します。
3
2に1と◎を入れて、完成。漬けて1〜2日経った頃が食べ頃です。
お料理メモ
メモ1:水煮でなくても
うずらのたまごを茹でて殻をむくのが面倒なので水煮を使いましたが、生のものを使っても、もちろん大丈夫です。生うずらたまごを使う場合、茹で時間はお鍋でだいたい3〜4分です。メモ2:カレー粉の沈殿
カレー粉が保存容器の下に沈殿してしまいがちですが、カレーの味は全体につくので大丈夫です。今回使った保存容器
WECKのMold Shape ガラスキャニスター 140mlを使いました。 ちょこっとおかずに便利なサイズです。

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。