お弁当の彩りにも。うずらたまごのカレーピクルス

水煮を使えばあっという間にできる１品です。お弁当の黄色おかずとして使えます。写真は漬け始めのものです。

お料理メモ

メモ１：水煮でなくても

うずらのたまごを茹でて殻をむくのが面倒なので水煮を使いましたが、生のものを使っても、もちろん大丈夫です。生うずらたまごを使う場合、茹で時間はお鍋でだいたい３〜４分です。

メモ２：カレー粉の沈殿

カレー粉が保存容器の下に沈殿してしまいがちですが、カレーの味は全体につくので大丈夫です。

今回使った保存容器

WECKのMold Shape ガラスキャニスター 140mlを使いました。 ちょこっとおかずに便利なサイズです。