ほうれん草のツナごま和え

RECIPE
ほうれん草のツナごま和えの料理写真
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10日持ち:冷蔵4
ほうれん草をゆでて、ツナやごま、調味料と和えたら完成。朝昼晩、どんなシーンにも使える簡単便利な和え物のレシピです。すりごまが汁気を吸ってくれるから、お弁当にも入れやすいですよ。

材料(保存容器中1個分
食べきりの場合 3~4人分

ほうれん草1袋(6~8株)

塩(塩ゆで用)小1

1L

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶

◎すりごま大1

白だし小1

◎醤油小1

作り方

鍋に水、塩を入れ、強めの中火で沸かします。ほうれん草は水洗いします。

湯が沸騰したら、茎を入れて30秒、葉も入れてさらに30秒ほど塩ゆでします。冷まして手でしぼり、2cm幅に切ったら、もう一度しぼってしっかりと水気を切ります。(メモ1

ボウルでをよく混ぜ合わせます。ほうれん草を入れ、よく和えて、完成。(メモ2

お料理メモ

メモ1: ほうれん草の下ごしらえ

ほうれん草のツナごま和えの手順写真その1

メモ2: 和えるときのポイント

ほうれん草のツナごま和えの手順写真その2 ほうれん草のツナごま和えの手順写真その3
  • ツナは菜ばしでほぐしつつ、すりごま、調味料とよく混ぜ合わせます
  • ツナ缶の油にも旨味があってよい味付けになるので、一緒に混ぜ合わせます。
  • ほうれん草はしぼったあと束になっているので、菜ばしでほぐしながら和えます。

メモ3: 冷蔵保存

ほうれん草のツナごま和えの冷蔵保存写真
  • 保存容器に移し、ふたをして冷蔵庫に入れます。食べるときは、冷たいまま取り分けるか、もしくは少しレンジ加熱して常温にしてもよいです。

補足

子どもへの取り分け

幼児食

  • そのまま取り分けます。

離乳食(後期以降)

  • ほうれん草を食べやすい長さに切り、取り分けます。

イチオシ関連レシピ

ツナ缶のご紹介

今回使った保存容器

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森 望 (nozomi)

つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。4歳と0歳の男の子の母。

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