20分で3品完成。鶏肉のチーズパン粉焼き定食の献立
KONDATE
２０分で作れる２人分の献立を手順つきでご紹介します。今回は簡単な洋風おかずでメニューを組みました。休日のお昼ごはんにもオススメです。
記事の後半には、実際の調理を撮影した動画もあります。よろしければご覧ください。
もくじ
１．献立
| おかず | |
|---|---|
| メイン |  鶏肉のチーズパン粉焼き |
| 副菜 |  水菜とベーコンのうま塩サラダ |
| ご飯 |  ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯 |
メイン、副菜、ご飯の計３品です。メインと副菜はひとつのお皿にまとめて、彩りにカットレモン（鶏肉にかける用）とミニトマトをそえています。作りたてのパン粉焼きはサクサクでおいしいです。
２．材料
鶏肉のチーズパン粉焼き
●鶏むね肉１枚（約３００ｇ）
砂糖小１
塩小１／３
パン粉大４
粉チーズ大１
●きざみパセリお好みで
水菜とベーコンのうま塩サラダ
●水菜１／２袋（約９０ｇ）
●ハーフベーコン４枚
油大１／２
塩ふたつまみ
うまみ調味料少々
ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯
●ご飯２杯分
●ツナ缶１缶
●コーン約１００ｇ
●たまねぎ１／２個
バター約１５ｇ
顆粒コンソメ小１
塩少々
ブラックペッパー少々
●きざみパセリお好みで
（●：食材）
３．手順とポイント
調理時間：２０分
補足
コンロは１くち使います。
調理器具について
フライパン、電子レンジを使います。
| 手順 | 鶏肉のチーズパン粉焼き（フライパン） | 水菜とベーコンのうま塩サラダ（レンジ） | ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯（レンジ） |
|---|---|---|---|
| ① | 冷凍ご飯をレンジ加熱する | ||
| ② | ベーコンを切る | たまねぎ、パセリをみじん切りにする | |
| ③ | たまねぎとバターをレンジ加熱する | ||
| ④ | 水菜を切って水気を切る | ||
| ⑤ | 鶏肉の下ごしらえする | ||
| ⑥ | ベーコンをレンジ加熱する | ||
| ⑦ | 材料を混ぜてレンジ加熱する（完成） | ||
| ⑧ | 鶏肉を揚げ焼きにする | ||
| ⑨ | 和える（完成） | ||
| ⑩ | 揚げて切る（完成） |
- わが家では、ご飯はまとめて炊いて冷凍しているので、まずそれをレンジで解凍します。
- 準備ができた順に、次々とレンジ加熱していきます。
- 鶏肉は下ごしらえをしたら、すぐには揚げないで、少し置いておきます。
- 鶏肉の揚げ焼きと並行して、ほかのおかずの盛り付けをします。
- 鶏肉のパン粉焼きは温かいうちに食べたいので、最後に完成させて、皿に盛ります。
- たまねぎはしっかり火を通したかったので、今回は５００ｗで３分加熱しました。
- 鶏肉のパン粉焼きは、もとのレシピだと一枚肉のまま揚げ焼きにしていますが、今回は半分に切り分けてから調理しました。
４．動画
実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットでポイントなどもしゃべっています。
レシピ詳細
それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。
鶏肉のチーズパン粉焼きサクサク食感と焦がしチーズの風味がおいしい。お財布にもやさしいですよ。
水菜とベーコンのうま塩サラダらくちんサラダ。ベーコンの塩気がきいて、水菜をもりもり食べられます。
ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯電子レンジで加熱して混ぜるだけ。簡単なのに見栄えもよいです。
