15分で完成。人気の鶏肉料理と簡単レンジ副菜の献立
KONDATE
15分で作れる2人分の献立を手順つきでご紹介します。人気レシピ「鶏肉と長ねぎの甘辛炒め」とレンジで作れる副菜2品。全部簡単です。
もくじ
1. 献立
| おかず | |
|---|---|
| メイン |  鶏肉と長ねぎの甘辛炒め |
| 副菜① |  キャベツのナムル |
| 副菜② |  かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ |
メイン1品、副菜2品の計3品です。フライパン1つと、副菜はレンジで作れるので、無理なく手間なく用意できると思います。
2. 材料
鶏肉と長ねぎの甘辛炒め
鶏もも肉約200g
長ねぎ1/2本
塩少々
ブラックペッパー少々
みりん大1
醤油小2
砂糖小1
キャベツのナムル
キャベツ1/8玉（約200g）
いりごま小2
中華スープの素小1（約5g）
ごま油小1
にんにくチューブ2cm（お好みで）
レモン汁少々（お好みで）
かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ
かぼちゃ1/8個（約200g）
コーン約50g
薄切りハム4枚
マヨネーズ大1.5
粒マスタード小1/2
「鶏肉と長ねぎの甘辛炒め」は、既存レシピから2人分に分量を調節しました。
3. 手順とポイント
調理時間: 15分
補足
コンロは1くち使います。
調理器具について
フライパン、電子レンジを使います。
| 手順 | 鶏肉と長ねぎの甘辛炒め（フライパン） | キャベツのナムル（レンジ） | かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダ（レンジ） |
|---|---|---|---|
| ① | キャベツを切り、レンジ加熱する | ||
| ② | かぼちゃ、ハムを切る | ||
| ③ | 長ねぎを切る | ||
| ④ | かぼちゃをレンジ加熱する | ||
| ⑤ | 鶏肉を切る | ||
| ⑥ | 鶏肉、長ねぎを炒める | ||
| ⑦ | キャベツの水気を切る/和える（完成） | ||
| ⑧ | たれを煮からめる（完成） | ||
| ⑨ | かぼちゃをつぶす/和える（完成） |
- まず、野菜の下ごしらえを続けてやります。
- レンジ加熱は、加熱時間の短いキャベツから先にやります。
- フライパンで炒めるのと並行して、副菜2品も仕上げていきます。
4. 動画
実際に作っている様子を撮影しました。調理工程ノーカットで、ポイントなどもしゃべっています。
盛り付けまで含めて、16分でできあがりました。
器のご紹介
鶏肉と長ねぎの甘辛炒めはTABLE WARE EAST.のプレートに盛り付けました。和洋どんなおかずにも合う、わが家のレギュラー器です。
5. レシピ詳細
それぞれのおかずのレシピは、下のリンクからご覧いただけます。より詳しい調理のポイントなども書いてあります。
鶏肉と長ねぎの甘辛炒めシンプルに手間なく作れる炒め物。焼き鳥の「ねぎま」を参考にしました。
キャベツのナムルレンジで手軽に作れます。キャベツが余って消費したいときにもオススメ。
かぼちゃとコーンとハムのデリ風サラダレンジで作れる簡単サラダ。食感がそれぞれ違っていておいしいですよ。
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