鶏肉とこんにゃくの炒り煮
RECIPE
![鶏肉とこんにゃくの炒り煮の料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/04/tori-konnyaku-irini.jpg)
15分日持ち:冷蔵5日
かみごたえ食べごたえのあるメインおかず、鶏肉とこんにゃくの炒り煮のレシピです。なじみの甘辛味で箸がすすみます。作り置きすると、作りたてよりも味がなじんで、よりおいしくなります。
材料(保存容器大1個分)
![鶏肉とこんにゃくの炒り煮の料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/04/tori-konnyaku-irini.jpg)
冷蔵保存:5日
材料(保存容器大1個分)
食べきりの場合 3~4人分
鶏もも肉約400g
板こんにゃく1枚(250g)
◯塩少々
◎醤油大2.5
◎みりん大2
◎ごま油大1/2
◎輪切り唐辛子少々(お好みで)
お料理メモ
メモ1:こんにゃくの下ごしらえ
- こんにゃくは手やスプーンでちぎります。断面がでこぼこになり、味がしみ込みやすくなります。
- 下ゆですることで、くさみが消えて味もしみ込みやすくなります。
メモ2:煮からめる時間
![鶏肉とこんにゃくの炒り煮の手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/04/tori-konnyaku-irini_3.jpg)
3分は目安です。だいたい汁気が飛んだら完成です。
レシピ動画
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調理道具・調味料のご紹介
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今回使った保存容器
![つくおき保存容器](https://cookien.com/wp-content/uploads/2019/03/fuji-enameled-container_l-150x150.jpg)
![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。