甘みがひきたつ。かぼちゃの塩マーガリン
ほくほくのかぼちゃを、塩とマーガリンだけで味つけしたシンプルなおかずです。マーガリンの代わりにバターでも大丈夫です。
冷蔵保存:5日
材料(保存容器中1個分)
食べきりの場合 3~4人分
かぼちゃ1/2個(約500g)
水200ml
塩小1/2
マーガリン大1
ざっくり作り方
1
かぼちゃは種を取り、一口大に切り、皮をところどころむきます。
2
鍋にかぼちゃを皮を下にして並べて、水と塩を入れ(メモ1)、フタをして中火で熱し、煮立ったら落としブタをして弱火でやわらかくなるまで煮ます。
3
2の水をすて、マーガリンを絡ませたら、完成。
お料理メモ
メモ1:水加減
使用する鍋にもよりますが、水はかぼちゃがかぶるくらい入れます。
私はこちらに載せている両手鍋で調理しました。
今回使った保存容器
iwakiの800ml容器を使用しました。
レシピの分量でちょうど良いサイズです。