かぼちゃの塩バター
RECIPE
![かぼちゃの塩バターの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter.jpg)
20分日持ち:冷蔵5日
塩とバターだけなので、かぼちゃの甘みやバターの風味といった素材の味を感じられる、シンプルおいしいレシピです。葉物サラダにトッピングしたり、マッシュして好きな具材を足したりしても。
![かぼちゃの塩バターの手順写真その1](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_1.jpg)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その2](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_2.jpg)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その3](//cookien.com/wp-content/plugins/a3-lazy-load/assets/images/lazy_placeholder.gif)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_3.jpg)
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![かぼちゃの塩バターの料理写真](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter.jpg)
冷蔵保存: 5日
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お料理メモ
メモ1: 水の分量
![かぼちゃの塩バターの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_1.jpg)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その1](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_1.jpg)
かぼちゃがすべてひたる(つかる)くらいに水を入れます。
メモ2: 煮るときのポイント
![かぼちゃの塩バターの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_2.jpg)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その2](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_2.jpg)
皮目から竹串をさして、中まですっと入るくらいのやわらかさになるまで煮ます。
メモ3: 仕上げのポイント
![かぼちゃの塩バターの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_3.jpg)
![かぼちゃの塩バターの手順写真その3](https://cookien.com/wp-content/uploads/2020/06/kabocha-sio-butter_3.jpg)
余熱でバターを溶かしつつ和えます。かぼちゃの表面が少しくずれるくらいが、味もちょうどよくからんで、おいしく仕上がります。
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調理道具のご紹介
今回使った保存容器
![](https://cookien.com/wp-content/uploads/2018/02/noda_r_14-150x150.jpg)
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![nozomi](https://cookien.com/wp-content/uploads/img/nozomi-100x100.jpg)
つくおきの中の人。レシピの考案や、サイトの管理運用などをしています。8歳と4歳の男の子の母。