【30分で4品】【さっぱりおいしい】まとめて作り置き(2024/06/16)

TSUKURIOKI
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調理時間30分、食材費763円でおかず4品をまとめて作り置き。使用食材や調理手順、ポイントなども合わせて紹介します。

暑い季節やイマイチ食欲がわかないときでもこれなら食べたくなる、さっぱりとおいしい副菜4品の作り置きです。

もくじ

1. 作り置き動画

調理のだいたいの流れがわかる動画です。2分30秒にまとめています。

2. 今回の作り置きおかず

冷めていてもおいしいので、お弁当にももってこいな副菜たちです。「小松菜の煮びたし」だけはしっかりめに温めてもおいしいです。ほかの3品は冷たいままか常温で食べるのがオススメです。

子どもごはん

  • 長男(8歳)にはすべてのおかずを取り分けます。長男の好みを考えると、「サルササラダ」は苦手かもしれません。
  • 次男(4歳)にもすべてのおかずを取り分けます。次男はそもそもおかずを食べるか分からないので、とりあえず少量を食卓に出しています。最近だと「ゆでとうもろこし」とかゆでたスナップエンドウはよく食べていました。

関連コラム

長男が4歳4か月のときにまとめた、子どもの食事についてのコラムです。

3. 今回の食材と食費

野菜など

ピーマン1袋(106円)

トマト1個(71円)

ズッキーニ1本(107円)

玉ねぎ1/4個(18円)

小松菜1袋(106円)

ミックスビーンズ1袋(138円)

油揚げ1枚(53円)

ツナ缶(油漬けタイプ)1缶(164円)

調味料は上の食材リストにはのせていません。詳細な材料は、1. 今回の作り置きおかずにある各レシピのページをご覧ください。食材や分量が少し異なる場合もありますが、ご了承ください。

食材費は合計で763円です。それぞれ値段は、実際の購入価格や近所のネットスーパーなどを参考にして算出した、おおよその税込み価格(消費税8%計算)です。夏野菜が安くなってきました。

4. 今回の手順やポイント

調理時間: 30分

手順火を使わないフライパン
ズッキーニを塩もみする
ピーマンをゆでる 
玉ねぎをレンジ加熱する
小松菜の煮びたし
やみつきピーマンのツナ和え(和える)
ズッキーニの和風ナムル(和える)
トマトと豆のサルササラダ(和える)
  • まず最初に、それぞれのおかずの下ごしらえからやります。
  • 「小松菜の煮びたし」は深型フライパンで作りました。深型フライパンは、煮物も作れる万能性が魅力です。
  • 前半に下ごしらえをした野菜を順番に仕上げて完成です。
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5. 直近に新規公開/更新したレシピ

シンプルに炒めるだけで、味がバッチリ決まる時短メインです。

ふっくら食感でジューシー。なすを使ったイチオシのメインおかずです。

にんにく醤油の香りが食欲をかき立て、小気味よい食感で箸がすすみます。

ズッキーニとトマトが旬の時期に、ぜひオススメしたい副菜です。

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