【100分で7品】【洋食おかず】まとめて作り置き（2023/12/26）
調理時間100分、食材費2,483円でおかず7品をまとめて作り置き。1週間分（平日4日分くらい）のおかずとともに、使用食材や調理手順なども合わせて紹介します。
ホリデーシーズンにぴったりな、見ためにも華やかな洋食おかずの作り置きメニューです。
もくじ
1. 今回の作り置きおかず
今回は洋食6品（メイン2品と副菜4品）とスコーンを作りました。ホリデーシーズンに合わせて、パーティなど人が集まるときにもオススメのメニューでそろえてみました。「簡単プレーンスコーン」はレシピよりも小さめサイズで作りました。ころころでかわいく仕上がって大満足です。
「生ハムとパプリカのマリネ」は（作ってもわたししか食べないかな。でも食べたいな）と思いながら作ったのですが、夫がぱくぱく食べていました笑。生ハムが嫌いだったはずなのに、食べられるようになったみたいです。パセリを散らすと見ためがアップしますよ！
子ども用アレンジ
- さつまいもとクリームチーズのデザートサラダ: 長男はレーズンが嫌いなので、レーズン抜きで作りました。
子どもごはん
- 長男（7歳）には「スパイシーホットチキン」以外を取り分けます。生ハムはチャレンジで取り分けてみます。
- 次男（3歳）にも「スパイシーホットチキン」以外を取り分けます。次男は反抗期がやってきて大変です。
関連コラム
長男が4歳4か月のときにまとめた、子どもの食事についてのコラムです。
2. 今回の食材と食費
野菜など
パプリカ（赤）1/2個（54円）
パプリカ（黄）1/2個（54円）
玉ねぎ2個（161円）
にんじん小2本（107円）
じゃがいも2個（107円）
さつまいも1本（106円）
にんにく1かけ（22円）
トマト缶1缶（127円）
薄力粉200g（70円）
ベーキングパウダー10g（60円）
マカロニ50g（32円）
肉など
豚ひき肉350g（370円）
手羽中400g（510円）
生ハム120g（376円）
ツナ缶（油漬けタイプ）1缶（148円）
卵2個（22円）
スライスチーズ2枚（58円）
クリームチーズ40g（82円）
牛乳80mL（17円）
※調味料は上の食材リストにはのせていません。詳細な材料は、1. 今回の作り置きおかずにある各レシピのページをご覧ください。食材や分量が少し異なる場合もありますが、ご了承ください。
食材費は合計で2,483円です。値段は実際の購入価格や近所のネットスーパーなどを参考にして算出した、おおよその税込み価格（消費税8%計算）です。パプリカを2色セットで安く買えました。生ハムは、KALDIのセール品を買いました。
3. 今回の手順やポイント
補足
- コンロは2くち使います。
- 調理器具について
片手鍋、両手鍋、オーブンを使います。
- 洗うマーク[]について
洗剤を使ってしっかり洗うときにチェックを入れています。
- 水で洗い流すだけ、キッチンペーパーでふき取るだけの場合は、チェックを入れていません。ゆでるときは、そのつど新しい湯を沸かしています。
調理時間: 100分
| 手順 | 火を使わない | オーブン | 鍋 |
|---|---|---|---|
| ― | 卵をゆでる（片手鍋） | ||
| ― | 玉ねぎとにんじんをレンジ加熱する | ||
| ― | ツナポテチーズ用じゃがいもをレンジ加熱する | ||
| ― | マカロニをゆでる（片手鍋） | ||
| ① | ツナポテチーズのオーブン焼き | ||
| ― | さつまいもをゆでる（片手鍋） | ||
| ② | 基本のマカロニサラダ（和える） | ||
| ③ | 基本のミートソース（両手鍋） | ||
| ― | マリネ用の玉ねぎをレンジ加熱する | ||
| ④ | さつまいもとクリームチーズのデザートサラダ（和える） | ||
| ⑤ | 生ハムとパプリカのマリネ（和える） | ||
| ⑥ | 簡単プレーンスコーン | ||
| ⑦ | スパイシーホットチキン（下味に漬ける） |
- 効率よく作れるよう、片手鍋でゆでているあいだに、レンジ調理なども並行してやります。
- 「基本のミートソース」もことこと時間をかけて煮込むので、並行してサラダやマリネを仕上げます。
- マリネを作ったら、一度キッチンを片付けて、スコーンを仕込んで焼きます。焼いているあいだに「スパイシーホットチキン」を下味に漬けます。
![野田琺瑯 レクタングル浅型S ＋Gray](/wp-content/uploads/2023/12/noda_a_s_g-300x300.jpg")
4. 直近に新規公開/更新したレシピ
鶏肉がやわらかく煮えていて、しらたきには旨味がよくしみ込んでいます。
シンプルを追求した、じゃがいもの味をとことん楽しめるグラタンです。
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