【20分で4品】【食欲そそるメイン】まとめて作り置き(2024/06/03)

TSUKURIOKI
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調理時間20分、食材費2,373円でおかず4品をまとめて作り置き。使用食材や調理手順、ポイントなども合わせて紹介します。

下味につけたらあとは焼くだけ。超時短&超かんたんな、食欲をそそられるメイン4品の作り置きです。

もくじ

1. 作り置き動画

調理のだいたいの流れがわかる動画です。1分40秒にまとめています。

2. 今回の作り置きおかず

メイン

鮭の竜田揚げ(下味に漬けるまで)

レモンペッパーチキン(下味に漬けるまで)

テジカルビ(韓国風豚の焼き肉)(下味に漬けるまで)

ねぎ塩豚ロース(下味に漬けるまで)

濃いとはいいませんが全部のおかずがバチッとした味付けで、ご飯もよくすすみます。漬けた状態で冷凍保存もOKです。「テジカルビ」はサンチュやサニーレタスで巻いて食べるのがおすすめです。テジといえば、夫は韓国ドラマの「涙の女王」で出てきたテジクッパを食べてみたいそうです。

MEMO

冷凍保存について詳しくは、【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】のページをご参考ください。

子どもごはん

  • 長男(8歳)にはすべてのおかずを取り分けます。最近、歯の生えかわりで豚肉をかみ切るのにひと苦労しているので、短めに切って作っています、。
  • 次男(4歳)にもすべてのおかずを取り分けます。葉物野菜が好きな次男。虫がキャベツを食べている動画を見て、「キャベツ食べたくなっちゃった」と言ってきました。ウケる笑

関連コラム

長男が4歳4か月のときにまとめた、子どもの食事についてのコラムです。

3. 今回の食材と食費

野菜など

玉ねぎ1/4個(18円)

しょうが1かけ(12円)

にんにく1かけ(22円)

小ねぎ30g(43円)

肉など

鶏もも肉400g(450円)

豚バラ薄切り肉250g(481円)

豚ロース薄切り肉300g(650円)

生鮭3切(697円)

調味料は上の食材リストにはのせていません。詳細な材料は、1. 今回の作り置きおかずにある各レシピのページをご覧ください。食材や分量が少し異なる場合もありますが、ご了承ください。

食材費は合計で2,373円です。それぞれ値段は、実際の購入価格や近所のネットスーパーなどを参考にして算出した、おおよその税込み価格(消費税8%計算)です。

4. 今回の手順やポイント

調理時間: 20分

手順火を使わない
1ジッパー付き保存袋を4袋用意し、それぞれに調味料を入れる
2玉ねぎとしょうがをすりおろして、保存袋に入れる(テジカルビ)
3にんにくをすりおろし、ねぎは小口切りにして、保存袋に入れる(ねぎ塩豚ロース)
4肉と魚の下ごしらえをする
5それぞれの保存袋に肉と魚を入れて漬け込む
  • 流れをざっくりまとめると、調味料を入れて、野菜を切って入れて、肉と魚を切って入れて、完成です。
  • 最初に肉を切ると包丁に脂がついて洗うはめになるので、野菜→肉の順番で切ります。

キッチンハーブの栽培をはじめました

以前から興味のあったキッチンハーブの栽培。引越しをきっかけにはじめてみました。初心者ゆえ学習しながら、新芽に癒しをもらいながら、楽しんで育てています。子どもたちはパセリを「小さな森」と呼んでいます。

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手軽に作れる絶品スイーツ。食パンに黒糖の甘味と旨味がしみしみです。

食感の組み合わせが相性バツグン。何個でも食べたくなるおかずです。

焼いて和えるだけで作れる、大人も子どもうれしいコクうま料理です。

外はカリカリで中はモチモチ。食感にハマります。おやつにもおかずにも◎

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よくあるご質問ページ

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