【30分で4品】【家にある食材で】まとめて作り置き（2024/06/30）

調理時間30分、食材費655円でおかず4品をまとめて作り置き。使用食材や調理手順、ポイントなども合わせて紹介します。

家に常備している食材で負担なくパパッと作れる、副菜4品の作り置きです。

1. 作り置き動画

調理のだいたいの流れがわかる動画です。約2分30秒にまとめています。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎといった冷蔵庫に大体いつでもあるレギュラー野菜と、パントリーに常備してある乾物&缶詰を上手に活用した4品です。気分が乗ったときや、「おかず全然ないし、なにか作っておかないと」というときにもパパッと作れます。

MEMO

わたしの場合、「卵」「じゃがいも」「にんじん」「玉ねぎ」「乾燥ひじき」「パスタ」「缶詰（コーン缶、トマト缶等）」「油揚げ（刻んで冷凍）」あたりは常備するようにしています。このくらいあれば、まあなんとかなります。

長男（8歳）には「コーンと玉ねぎのバター醤油炒め」以外を取り分けます。最近になって、とうもろこしが苦手になりました。
次男（4歳）にはすべてのおかずを取り分けます。次男はとうもろこしが好物です。長男と次男で食べ物の好みがそこそこ違うので、これはしょうがないと思いつつも、ときどき悩ましいです笑

じゃがいも1個（57円）

にんじん小3本（111円）

玉ねぎ1個（68円）

卵2個（32円）

油揚げ1枚（53円）

乾燥芽ひじき15g（135円）

コーン缶150g（166円）

マカロニ50g（33円）

※調味料は上の食材リストにはのせていません。詳細な材料は、1. 今回の作り置きおかずにある各レシピのページをご覧ください。食材や分量が少し異なる場合もありますが、ご了承ください。

食材費は合計で655円です。それぞれ値段は、実際の購入価格や近所のネットスーパーなどを参考にして算出した、おおよその実売価格（消費税込み）です。

手順	火を使わない	フライパン	鍋
―			卵をゆでる（片手鍋）
―	ひじきを湯で戻す
―	玉ねぎとにんじんをレンジ加熱する（マカロニサラダ用）
①		基本のひじきの煮物（浅型両手鍋）
―			マカロニをゆでる（片手鍋）
②			基本のマカロニサラダ（片手鍋）
③		コーンと玉ねぎのバター醤油炒め
④		じゃがいもとにんじんのきんぴら

まず最初に、それぞれのおかずの下ごしらえからやります。
マカロニサラダはボウルではなく、ゆでたときに使った鍋で和えています。洗い物を減らせます。鍋で和える場合は、鍋の中を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をよくふき取ってください。
「バター醤油炒め」で使ったフライパンはキッチンペーパーで汚れをふき取り、そのまま「きんぴら」に使いました。味の系統が似ていて影響がないので、洗わずにこれでオーケーです。