50分で7品。夫婦で協力して作り置きをやってみた(2020/05/10)

夫婦で協力し、調理時間50分でおかず7品をまとめて作り置き。1週間分（平日3～4日）のおかずとともに、食材費や調理手順なども合わせて紹介します。

前回に続き、今回も特別編のレポートです。短時間で仕上げたくて、つくおきを6年運営してたぶん初めてだと思います。2人で分担協力して調理しました。

おかずは手間もかからず簡単に作れて、なおかつ自分たちのお気に入りのものを選びました。すべてレシピ掲載済みです。

もくじ

• 1. 今回の作り置きおかず
• 2. 今回の食材と食費
• 3. 今回の手順やポイント
• 4. 最新レシピ一覧

1. 今回の作り置きおかず

副菜5品、メイン2品の計7品を作りました。

身近な食材で作る、バランスのよい副菜です。のり塩バターポテトは子どもがすごく気に入ってくれました。メインは漬けて焼くだけで手間なし。下味冷凍もできます。

2. 今回の食材と食費

食材費は合計で1,630円です。値段は近所のネットスーパーなどを参考にして算出した、おおよその税抜き価格です。生鮮食品を半端に余らせることなく使い切れるので、そういう意味でもよい構成かなと思います。

3. 今回の手順やポイント

おかず7品の作った順番

調理時間: 50分

分担	ひろき（夫）	望（妻）
―	ひたすら食材を切る	下準備
①		たまねぎチーズのオーブン焼き（オーブン）
―		にんじんをゆでる（片手鍋）
―		じゃがいも加熱（レンジ）
②		きのことベーコンのマリネ（フライパン）
③		にんじんナムル（和える）
④		のり塩バターポテト（フライパン）
⑤	鮭のみりん漬け焼き（漬けるだけ）
⑥		ピーマンとちくわのきんぴら（フライパン）
⑦	タンドリーチキン（漬けるだけ）

• 明確に役割を分けました。夫のほうが料理に慣れていないので、単純でわかりやすい食材切りを担当。1つの持ち場（まな板の前）にいれば、おたがいの導線をジャマすることもありません。
• ぶつかり防止のため、調理道具を取ったり、うしろを歩いたりするときは、声がけするように心がけました。
• 妻は食材を切る手間がまるっと省けるので、基本的にはコンロ周辺にいて、切った食材を次つぎに調理していきます。
• 夫は食材を切り終わって手があいたら、漬けるだけメインの仕込みをします。

はじめてにしては役割分担がうまくいって、結果的にいつもより早く終わらせられました。疲れ具合もいつもより軽かったです。

4. 先週、先々週に公開したレシピと特集

小松菜のチャプチェ
具だくさん。小松菜から出る水分を、春雨がちょうどよく吸ってくれます。

カリカリチキンのしょうがだれ
フライパン1つで簡単。カリカリ鶏肉に、あつあつソースをかけています。

ピーマンとたまごの炒め物
タイトルどおりとっても簡単な時短レシピ。食卓やお弁当の彩りにもどうぞ。

ミルクのバナナスムージー
なめらかな口当たりがおいしい。砂糖は不使用で、バナナの自然な甘みです。

【特集】野菜1つで作れるおかずのまとめ
さっと1品作りたいときや、野菜が余って消費したいときなどにぜひ。

HMで作るバナナパウンドケーキ
ホットケーキミックスとサラダ油で作れる、簡単なパウンドケーキです。

チョコバナナコーヒースムージー
濃厚なおいしさ。くだけた板チョコの食感や、コーヒーの風味を楽しめます。

なんちゃってザワークラウト
発酵させずにフライパンで蒸し焼き。酸味がキャベツによく入っています。

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