冷凍可能おかず

冷凍保存に向いている作り置きおかずの一覧です。多く作りすぎても、冷凍すればひと安心。
冷凍したおかずは、時間がたつと霜や独特のにおいがつくので、3週間以内に食べきることをオススメします。
冷凍するときはポリ袋内の空気をなるべく抜いたり、ラップとポリ袋で2重に包んだりして、おかずをなるべく冷凍庫内の空気に触れさせないようにするとよいです。おいしさを保ったまま保存できます。

冷凍については、下の記事でも解説しています。
【特集】冷凍保存・解凍のコツ【おかず編】

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豚肉とたまねぎの中華風焼き肉

牛肉のしぐれ煮

基本のミートソースの作り方/アレンジ

手羽中の甘辛から揚げ

基本のかぼちゃの煮物

作り置きでもふんわりな卵焼き

キャベツの塩春巻き

みそ大根そぼろ

自家製あんこ(つぶあん)

手羽先のペッパー醤油オーブン焼き

鶏むね肉のピリ辛ケチャップソース

鶏と大根のだし照り煮

チキンのトマト煮込み

彩り温野菜

ぶり大根

豚肉とさつまいもの甘辛炒め

豚こまカリカリ焼き

ささみのごまスティック

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チンジャオロースー(青椒肉絲)

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なすのはさみ焼き

ピーマンとちくわとじゃこの甘辛炒め

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テジカルビ(韓国風豚の焼き肉)

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豚肉とたまねぎの甘酢炒め(酢豚風)

牛肉のシンプルな甘辛焼き

すぐめし

れんこんとツナのきんぴら

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