【特集】2020年上半期の人気おかず - TOP30

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2020年上半期の人気レシピランキングTOP30をご紹介します。作り置きをされない方も、子どものお弁当おかずや日々の献立にぜひご活用ください。

大定番の副菜や、今年新しく公開してとても評判がよいメインなど、幅広くランクインしています。

もくじ

人気レシピランキングTOP30

1位 基本の煮卵(味玉)

調理時間: 15分 冷蔵保存: 4日 
ゆで方や保存方法など写真付きで紹介。切って盛りつければお弁当の彩りにもなります。

2位 小松菜のナムル

調理時間: 20分 冷蔵保存: 4日 
つくおきを代表する定番おかず。小松菜のシャキッとした食感もおいしいです。

3位 基本のサラダチキン

調理時間: 70分 冷蔵保存: 5日 
野菜と和えるなど、アレンジしてもおいしいです。

4位 基本のコールスロー

調理時間: 30分 冷蔵保存: 3日 火を使わない
調理時間は長めですが、ほとんどが野菜の水気切りにかかる待ち時間です。調理は簡単。

5位 基本の筑前煮

調理時間: 30分 冷蔵保存: 5日 
安定の人気レシピ。下ごしらえや煮るときのポイントなども写真付きでご紹介。

6位 ピーマンとちくわのきんぴら

調理時間: 10分 冷蔵保存: 5日 フライパン
甘じょっぱくて箸がすすみます。砂糖不使用なのに、甘くて食べやすいのが特徴です。

7位 ブロッコリーの日持ちするゆで方

調理時間: 5分 冷蔵保存: 5日 
お弁当のすき間埋めに。わが家の息子も大好きです。冷まし方にもポイントがあります。

8位 やみつきキャベツのツナ和え

調理時間: 10分 冷蔵保存: 4日 
テキトーに作ってもおいしく仕上がるのも魅力的。キャベツの水気はしっかり切ります。

9位 にんじんしりしり

調理時間: 10分 冷蔵保存: 4日 フライパン
沖縄の郷土料理です。汁気がなく使いやすい。せん切りにはしりしり器がオススメです。

10位 基本の切り干し大根の煮物

調理時間: 20分 冷蔵保存: 7日 
お弁当に使うときは、汁気を軽く切って、紙カップなどに入れるとよいです。

11位 なすの揚げびたし

調理時間: 10分 冷蔵保存: 4日 フライパン
きれいな紫色が食欲をそそります。個人的に一番好きな、なすの料理です。

12位 基本のひじきの煮物

調理時間: 30分 冷蔵保存: 5日 
下ごしらえなどポイントも写真付きでご紹介。弱火で煮て、味がよくしみ込んでいます。

13位 基本の豚バラ大根

調理時間: 30分 冷蔵保存: 5日 フライパン 電子レンジ
豚バラの旨味と基本の甘辛調味料、そして少しの白だしが、大根にしみしみです。

14位 梅しそチーズの棒つくね

調理時間: 30分 冷蔵保存: 5日 フライパン
それぞれの食材の相性がバツグンです。一年を通して安定して人気があります。

15位 みそマヨチキン

調理時間: 15分 冷蔵保存: 5日 フライパン
創作コクうまおかず。食べやすい少し甘めの味付けで、ご飯がよくすすみます。

16位 しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり

調理時間: 70分 冷蔵保存: 5日 
つくおきを代表する人気レシピ。冷たいままでも温め直してもおいしいです。

17位 豆苗の塩こんぶナムル

調理時間: 5分 火を使わない 電子レンジ
豆苗をレンジ加熱してあとは和えるだけ。あと一品ほしいときに、さっと作れます。

18位 豚肉とじゃがいもの照り焼き

調理時間: 10分 フライパン 電子レンジ
基本的な調味料で作れます。焼きたてホクホクのじゃがいもがおいしいですよ。

19位 白菜と豚バラ肉のうま煮

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 
白菜の人気定番おかず。白菜がとろとろに煮込まれていて、からだが温まります。

20位 炒り豆腐

調理時間: 10分 冷蔵保存: 4日 フライパン
豆腐はしっかり水切りし、干ししいたけはそのまま炒めるのがポイントです。

21位 ほうれん草のゆで方/保存/食べ方のまとめ

調理時間: 5分 冷蔵保存: 3日 
お弁当のスキマおかずや緑のおかずとして大活躍。わが家に欠かせない1品です。

22位 煮込みハンバーグ

調理時間: 40分 冷蔵保存: 5日 鍋 フライパン
食べやすい甘めのソースで煮込んでいます。調理のポイントも写真付きでご紹介。

23位 ツナと大根の煮物

調理時間: 40分 冷蔵保存: 4日 鍋 電子レンジ
相性もバツグン。作り置きすると、さらに味がしみ込んでおいしくなりますよ。

24位 鶏ひき肉の和風ハンバーグ

調理時間: 30分 冷蔵保存: 5日 フライパン
つなぎに片栗粉を使うことで、肉汁が中に閉じ込められてジューシーな仕上がりに。

25位 長ねぎの照り焼き

調理時間: 10分 冷蔵保存: 7日 フライパン
シャクッとした食感がよいです。自然な甘みがおいしくて、お弁当にもぴったり。

26位 豚肉とたまねぎの味噌マヨ炒め

調理時間: 15分 冷蔵保存: 5日 フライパン
シンプルな炒め物。ご飯との相性もばっちり。お弁当おかずにもどうぞ。

27位 基本のなす南蛮

調理時間: 10分 冷蔵保存: 4日 フライパン
つくおきのなすおかずといえばこのレシピ。照りっとした見ためもよいです。

28位 ほうれん草の焼きコロッケ

調理時間: 20分 冷凍推奨 鍋 フライパン 電子レンジ
どこかなつかしさも感じるような、親しみあるおいしさの焼きコロッケです。

29位 基本のきんぴらごぼう

調理時間: 15分 冷蔵保存: 7日 フライパン
照り照りした見ためとポリポリ食感がおいしいです。覚えて損はないと思います。

30位 豚肉のしょうが焼き

調理時間: 10分 冷蔵保存: 4日 フライパン
漬けた状態で冷凍保存もできます。しっかりめの味付けでご飯がすすみますよ。

上半期のオススメ新作/更新レシピ

TOP30にはランクインしていませんが、上半期に公開してみなさんによくご参考いただいたレシピや、自分たちがプッシュしたいレシピを、各月2品ずつピックアップしました。

1月① はんぺんれんこん鶏つくね

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 フライパン
時間がたってもふんわりおいしい。れんこんをしっかりすりおろすことがポイントです。

1月② 手羽中の甘辛から揚げ

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 フライパン
じっくりと揚げ焼きにした手羽中に、醤油ベースの甘辛だれとごまをからめました。

2月① 手作りハヤシライス

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 フライパン
トマトの少し酸味がきいた、旨味たっぷりで甘味あるソースでご飯がすすみます。

2月② きのこのサンラータン

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 
からだの芯から温まるような、きのことしょうががたっぷり入ったスープです。

3月① 鶏むね肉のみぞれ煮

調理時間: 15分 冷蔵保存: 5日 フライパン
水溶き片栗粉で大根おろしにとろみをつけています。冷めてもおいしいですよ。

3月② 味付きハンバーグ

調理時間: 30分 冷蔵保存: 5日 フライパン
ソースがないので、小さい子どもにあげやすいですし、お弁当にも入れやすいです。

4月① きのことベーコンのマリネ

調理時間: 10分 冷蔵保存: 5日 フライパン
さっぱり感じる酸味がおいしいです。小鉢やおつまみ、お弁当にも使えます。

4月② 小松菜のチャプチェ

調理時間: 15分 冷蔵保存: 4日 フライパン
小松菜から出る水分を春雨がちょうどよく吸ってくれます。食感も楽しめます。

5月① なすとトマトのラザニア風

調理時間: 30分 冷蔵保存: 4日 オーブン フライパン
トマトの旨味が凝縮されていて、なすの食感も楽しめます。ギョウザの皮で作れます。

5月② にんじん蒸しパン

調理時間: 15分 冷蔵保存: 4日 フライパン
すりおろしたにんじんがまるまる1本入っていて、やさしい甘さを感じられます。

6月① かぼちゃの塩バター

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 
葉物サラダにトッピングしたり、マッシュして好きな具材を足したりするのもよいです。

6月② バターチキンカレー

調理時間: 20分 冷蔵保存: 5日 フライパン
バターと生クリーム、トマト缶でコクと旨味はばっちり。時間をかけずに作れます。

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